Articles populaires – Les gourmands disent...

23 juin 2011

Cookies moelleux

un petit moment que je ne suis pas passé par là, régime non pardon maintenant on dit "rééquilibrage alimentaire", bref, dans les deux cas t'oublies tout ce que tu aimes (enfin presque) et qui t'as fait prendre 20 kilos!!!donc en gros je fuis mon blog...

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9 mars 2011

Âme sensible s'abstenir...

... Snickers Cookies Pour 18 gros cookies 1/2 cup (113 g) de beurre mou1/2 cup (135 g) de beurre de cacahuète1/2 cup (110 g) de sucre1/2 cup (85 g) de light brown sugar (vergeoise blonde ou cassonade)1 oeuf1 tsp d'extrait de vanille1 1/2 cup (230 g) de...

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17 novembre 2011

Biscuits crousti-fondants à la vanille

ces petits biscuits sont juste à tomber...et encore tiède une fournée disparaîtra en un éclair... 150 g de beurre mou110 g de sucre110 g de "brown sugar"1 oeuf2 càc d'extrait de vanille liquide140 g de farine140 g de flocons d'avoine1/2 càc de bicarbonate1/2...

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18 mai 2012

Le Gâteau...

qui se marie à merveille avec les fruits frais de saison, super moellleux, gourmand avec ses amandes grillées,et en plus prêt en un rien de temps,et ce qui ne gache rien avec un minimum de vaisselle... 120 g de beurre100 g de cassonade50 g de vergeoise...

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12 octobre 2008

Charlotte au chocolat

Une petite merveille de charlotte au chocolat... 200 g de chocolat200 g de beurre mou6 jaunes d'oeufs170 g de sucre300 g de crème fleurette40 g de sucre glacebiscuits à la cuiller2 bouchon de rhumenviron un verre d'eau Faites fondre le chocolat cassé...

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1 novembre 2008

Cake d'automne

A essayer absolument... 250 g de farine1 sachet de levure chimique150 g de beurre ramolli130 g de cassonade3 oeufs10 cl + 5 cl de rhum ambré110 g de raisins moelleux mélangés110 g d'abricots moelleux40 g de noisettes entière40 g d'amandes entières1 pincée...

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3 novembre 2008

Sablés au chocolat fourrés à la noix

Sablés au chocolat SOURCE: pâtisseries maison, Florence Edelmann, MARABOUT 300 g de farine25 à 30 g de cacao200 g de beurre mou120 g de sucre glace1 càc d'extrait de vanille1 pincée de sel1 oeuf Travaillez le beurre jusqu'à l'obtention d'une pommade,...

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19 décembre 2008

Apple & "Griotte" Pie

Divine tarte... 375 g de farine225 g de beurre en dés50 g de sucre40 g de cassonade1 pincée de selun peu d'eau (5 à 9 cl) 300 g de griottes surgelées Picard, décongelée4 pommes Pink Lady2 tablespoonstablespoons de maïzena2 tablesponns de cassonade2 tablespoonstablespoons...

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13 décembre 2008

Soupe courte

Une recette de Janine Moreni, que j'affectionne particulièrement pour me réchauffer en hiver... POUR 4 PERSONNES 4 côtes d’agneau 200 g de coquillettes 1 feuille de laurier 3 brindilles de thym 1 oignon moyen 4 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de persil...

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30 décembre 2008

Mini-christmas cakes

Comme vous l'avez sans doute deviné, ce sont les petits cakes avec le glaçage blanc et les dés d'orange confits, ils ont fait un carton...Ils sont extrêmement simple à préparer et je vous assure qu'ils feront fureur dans vos panier de noël...Gardez cette...

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25 janvier 2009

Classic cheesecake

Incontestablement le meilleur de tous ceux que j'ai fait jusqu'à maintenant. Doux, dense, crémeux, il fond en bouche... la texture PARFAITE!!!Serait-ce grâce à la rolls des fromages en la matière: THE PHILADELPHIA CREAM CHEESE, tant convoité et si difficile...

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7 février 2009

Bagels chèvre frais & miel

2 bagels2 feuilles de salade2 rondelles de tomate fraîche120 g de chèvre frais3 pétales de tomates séchées6-8 morceaux de poivrons marinés2 filets de mielsel & poivre Coupez les poivrons et les tomates séchées en petits dés. Mélangez-les au fromage de...

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15 mars 2009

Filet mignon à l'ananas

Un plat plein de saveurs prêt en 20 mn... POUR 4 PERSONNES 500 g de filet mignon1 poivron rouge2 gousses d'ail3 cm de gingembre2 càs de sauce soja2 càs de vinaigre de riz1 boîte d'ananas en morceaux (560g)15 cl du jus des ananas1 càc de maïzena1 càs d'huile...

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7 avril 2009

Courgettes farcies

une recette réalisée l'année dernière avec des restes de barbecue que je compte bien réitérer cette année... restes de barbecue (1 saucisse, 1 grillade, un morceau de filet mignon d'environ 10 cm)1 oignon rouge émincé1 gousse d'ail pilée2 carottes râpée1...

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23 mai 2009

Muffins à l'orange

POUR 12 MUFFINS Ingrédients secs: 1 3/4 cup de farine1/2 cup de poudre d'amande1/2 cup de sucre1 1/2 teaspoon de levure1/2 teaspoon de bicarbonate1/2 teaspoon de sel1 tablespoon de zeste d'orange bio Ingrédients liquide: 1 oeuf1/2 cup d'huile1/2 cup de...

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20 mai 2009

Chaussons au citron...

glissez-les dans votre panier à pique-nique...dégustez-les au grand air sous les doux rayons du soleil... 4 carrés de pâte feuilletée3 jaunes d'oeufs75 g de sucre15 g de maïzena3 citrons non traités22 cl d'eau40 g de beurre1 jaune d'oeuf + 2 càs de lait...

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22 mai 2009

Cannelloni safranés

entre le ponçage et la couche d'après...un délicieux petit plat, pour se redonner du courage... Pour 4 personnes 200 g d'épinard frais1 pavé de poisson blanc (cabillaud,...) (~200g)4 feuilles de lasagne fraîche125 g de ricotta2 échalotes20 g de beurresel...

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30 juin 2009

Oeufs cocotte aux petits pois du jardin

un p'tit tour au jardin...on cueille quelques petits pois, un brin de romarin...et on rentre se régaler... POUR 4 MUGS 600 g de petits pois à écosser6 oeufs100 g de lardons fumés1 oignon rouge30 cl de bouillon de légumes20 cl de crème liquide1 branche...

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8 juillet 2009

Panure

cette panure au saveurs du soleil, égaille tout ce qu'elle entoure...du simple blanc de poulet au fromage...elle est exquise... POUR DEUX PICODONS 2 Picodonsfarine1 oeuf battu4 càs bombées de chapelure dorée2 càc de confit de tomate séchées Puget2 pincées...

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18 août 2010

Gâteau moelleux aux mirabelles

enfin c'est la saison, alors profitons de cette petite prune jaune, douce et parfumée... 300 g mirabelles4 oeufs5 càs de lait140 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé100 g de farine50 g de fécule de pomme de terre3 poignées d'amandes effilées...

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21 août 2010

Petits pains moelleux

ces petits pains se sont de vraies pépites...ils vous suivront de partout... p'tit dèj, brunch, slunch, pique-nique........vous ne pourrez plus vous en passer... POUR 12 PETITS PAINS 260 g de lait70 g de beurre fondu1 oeuf battu500 g de farine30 g de...

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23 juin 2009

Brochettes de poulet...

idéales pour un barbecue entre amis... Marinade 5 càs d'huile d'olive2 càs de jus de citron1 gousse d'ail hachéequelques gouttes de tabasco2 càc de paprika Sauce 4 yaourts brassésune vingtaine de feuilles de menthe émincéesle jus d'un citronsel 12 tortillas700...

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10 décembre 2010

Pain d'épice...

pas de fêtes de Noël sans une bonne odeur de pain d'épice qui se répand dans la maison...après plusieurs essais je craque encore pour une recette de Lydian ...en italique quelques petites modifications ou précisions...l'essayer c'est l'adopter... 250g...

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20 décembre 2010

[DIY] S'more

une petite idée de cadeau gourmand toute simple et parfaite pendant les fêtes de noël...à déguster en famille devant un bon feu de cheminée...ba oui, vous êtes pas obligé de faire un feu de camp au fin fond de la forêt la plus proche, pour en profiter......

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15 janvier 2011

Petits choux au saumon

juste pour toi "internaute-mon-p'tit-choux"... Pour une trentaine de choux Pâte à choux 75 g de beurre en dés25 cl d'eau150 g de farine4 oeufs1 pincée de sel Préchauffez votre four à 200°C.Dans une casserole portez à ébullition l'eau, le sel et le beurre....

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