Articles populaires – Les gourmands disent...

23 janvier 2011

Bucatini Ludo...

pourquoi Ludo?, parce que c'est Une des recettes favorites de mon chéri... tout simplement...une recette riche, parfaite pour se faire du gras ;o) donc se réchauffer... je sais pas chez vous mais en tout cas chez moi ça caille!!! Pour 4 personnes 3 saucisses...

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1 février 2011

Bidouillage du soir...

bouillon aux influences asiatiques... 1 litre de bouillon de légumes2 petits bok choy émincés1 poignée de pousses de soja100 g de vermicelles de soja150 g de crevettes décortiquées2 càs de menthe ciselée2 càs de sauce soja Faites bouillir le bouillon...

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11 février 2011

Cupcakes crousti-fondant à l'amande

essayez d'y résister...un biscuit fondant à l'amande, un topping au cream cheese et des amandes caramélisées croustillantes... Pour 6 cupcakes 150 g de beurre mou110 g de sucre130 g de poudre d'amande (amandes non mondées torréfiées et mixées)3 oeufs35...

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13 février 2011

Scones

un grand soleil,un bon petit déjeuner,une belle journée en perspective... 500 g de farine3 tsp de levure (18g)1 tsp de bicarbonate (6g)1 tbsp de sucre (12g)75 g de beurre en dés300 ml de buttermilk Préchauffez votre four à 200°C.Mélangez la farine, la...

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1 mars 2011

Dîner à deux...

un petit dîner improvisé au milieu des cartons...il y a plus d'un an, suis vraiment pas à jour...soit comment bluffer son chéri en moins de 30 minutes...avec un vague souvenir de pâtes au citron de Nigella... Pour 2 personnes 250 g de spaghetti plats15...

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21 février 2011

Cake aux pommes

en toute simplicité...mais qu'est ce que c'est BON... 3 oeufs140 g de sucre160 g de farine1/3 de sachet de levure140 g de beurre 1/2 sel3 pommes Préchauffez votre four à 180°C.Pelez et coupez les pomme en dés.Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce...

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7 juin 2007

Le fameux cheesecake de Pascale Weeks

Pour ceux qui ne le connaissent pas encore (non c'est pas possible!),le cheesecake à la confiture de lait de Pascale Weeks (recette tirée de "Cookies, muffins & Co") figure dans le top ten de mes desserts favoris. C'est une tuerie!!! Maintenant que vous...

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6 octobre 2008

Salade "camembert-myrtille"

Pendant qu'il reste quelques belles salades et tomates savoureuses, voici la recette de LA salade qui fait fondre mon chéri ( ainsi que ses abdos! ;o) )... Pas de quantités précises pour cette recette juste la liste des ingrédients, c'est au feeling suivant...

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25 septembre 2010

Sandwich craquant

J'adore... POUR UN SANDWICH 1 morceau de baguette de 15 cm2 tranches de Caprice de Dieux5 pétales de tomates confites Picard 1 poignée de roquettehuile d'olive Fendez la baguette dans la longueur.Arrosez-la d'un filet d'huile d'olive.Garnissez-la de feuilles...

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22 décembre 2010

[DIY] whoopies, fluff home made & caramel

cette année impossible d'être passé à côté de ses petites gourmandisesqui ont envahi la blogoshère et pas que...donc rien de plus normal de retrouver des whoopies dans nos paniers de noël même si ce n'est pas très conventionnel...seul inconvénient, il...

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23 juillet 2007

Pudding coco-citron

Un p'tit dessert au parfum des îles, parce que c'est pas cette année que j'en découvrirais une, rénovation oblige! INGRÉDIENTS: 100g de raisins secs blonds 2 càs de rhum le zeste d'un citron jaune 125g de beurre mou 125g de sucre 1/2 càc d'extrait de...

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8 août 2007

Roulades d'aubergines

Et si on changeait du traditionnel gratin d'aubergines... INGRÉDIENTS: (pour 4 personnes) 100g de graines de couscous 2 càs d'huile d'olive 25 cl d'eau froide 2 citrons 1 oignon nouveau émincé finement 40g de raisins secs blonds 30g de pignons de pin...

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14 août 2007

Curry façon Jamie

Pour préparer au mieux cette recette Jamie Oliver donne quelques conseils , les voici:- utilisez un mixer pour hacher les oignons et les tomates- bien préparer tous les ingrédients avant de vous mettre à cuisiner. Il commence sa recette en disant: "Vous...

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1 septembre 2007

Minis Cakes chorizo-feta-tomates séchées

Un grand classique de l'apéro pour les grandes tablées: LES CAKES!Lorsque je prépare un apéritif pour une trentaine de personnes vous pouvez être sûre de trouver des cakes sur ma table. Rapide à préparer, nourrissant et excellent: le cake est l'allié...

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17 juillet 2007

Muffins au citron

INGRÉDIENTS: 230g de farine 110g de sucre 1 càs de levure 1/2 càc de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 1 oeuf 8 cl de beurre fondu 15 cl de lait elben 8 cl de jus de citron le zeste d'un citron râpé Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez les ingrédients...

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17 juillet 2007

Limonade au citron

Faites frémir 5 minutes en remuant 10 cl d'eau avec 90g de sucre en poudre et le jus de 2 citrons jaunes . Laissez refroidir, versez dans un broc et ajoutez 2 citrons jaunes non traités en rondelles et 50 cl d'eau . Gardez au frais 2 à 3 heures. Au moment...

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29 juillet 2007

Nems

J'ADORE les nems mais j'étais persuadée que jamais je ne pourrais en faire, ça me paraissait beaucoup trop compliqué, long,... jusqu'au jour où j'ai décidé de me lancer et là je me suis rendu compte que c'était simplissime. Et le must c'est qu'ils sont...

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14 janvier 2008

Souvenir

Jusqu'à ce soir j'avais oublié cette recette que me faisait ma mère qui la tient de ma grand-mère paternelle. Une recette sans chichis qui permettait de nourrir une grande famille pour trois fois rien. Une recette gorgée de souvenirs que j'ai eut plaisir...

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18 août 2007

DIP

Une recette surprenante mais qui est toujours très appréciée (à condition d'aimer l'ail!) à l'heure de l'apéro. Soit en "dip" avec des gressini (à tremper directement dedans) soit sur des toasts. INGRÉDIENTS: 400g de haricots blancs en boîte égouttés...

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30 août 2007

Les histoires d'Allulou: "Les petits gâteaux au chocolat blanc & cranberries avec un chapeau blanc"

Il était une fois, une petite fille et sa maman devant la télévision. Au programme un téléfilm dans lequel une fillette croque dans un cupcake surmonté d'un glaçage blanc."Dis maman pourquoi mes gâteaux à moi i zont pas un zoli sapeau blanc!""Tu veux...

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7 avril 2008

Muffins abricot-noix de pécan

une pâte moelleuse, légère et fondante... pas trop sucrés & délicieusement fruités...une petite note craquante avec les noix de pécan...bref des muffins PARFAITS!!! Pour 6 muffins & 12 minis-muffins 320 gr de farine1 sachet de levure chimique85 gr de...

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31 octobre 2008

Tarte potimarron & bonbons aux marrons

A déguster les yeux fermés... 1 pâte brisée maison2 potimarrons (environ 1200 g)3 oeufs15 cl de crème liquide70 g de gruyère râpé18 marrons sous vide9 tranches de lard fumésel & poivre Coupez les potimarrons en deux, ôtez les graines et coupez-les en...

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6 novembre 2008

Purée de pâtisson

Une recette toute simple, qui a plu à toute la famille et que j'ai piquée à Lavande..., avec quelques modifs, 2 ou 3 kcal en plus...;o) POUR 2 ADULTES ET UNE GRIGNETTE 1 pâtisson1 grosse pomme de terre1/2 gousse d'ail75 g de dès de jambon1 càs de crème1...

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21 mai 2008

Salade pommes de terre, céleri branche, raifort & noix de jambon

Une salade de pommes de terre fraîche et pleine de peps qui a ravi mon chéri... 10 tranches de noix de jambon ou de viande des Grisons400 gr de pommes de terre nouvelles2 branches de coeur de céleri branche avec leurs feuilles2 càc de raifort1 1/2 de...

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22 décembre 2008

Pecan pie

Un nouveau moule que j'ai hâte de tester...un mercredi paralysé par la neige...une sublime tarte aux noix de pécan! A préparer bien sûre entre quelques descentes en luge, un bonhomme de neige et une bataille de boule de neige... 250 g de farine125 g de...

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